Chả cốm – Tinh hoa ẩm thực Hà Thành
Hà Nội – mảnh đất ngàn năm văn hiến, mang trong mình cả một kho tàng văn hóa ẩm thực phong phú và đặc sắc, như đợi chờ du khách đến và khám phá vậy. Đến với Hà Nội, sẽ không khó để bắt gặp các món ăn nổi tiếng như: bún chả, bánh mì, bún đậu,… Nhưng nhất định không nên bỏ qua món chả cốm Bá Vinh nhé. Thưởng thức những miếng chả cốm Bá Vinh nóng hôi hổi, chắc chắn bạn sẽ giải mã được lý do tại sao.
Chả cốm Bá Vinh, món ăn dân dã mà tinh tế là sự kết hợp hài hòa của vị ngọt thanh mát, vị dẻo bùi của cốm xanh, quyện cùng chút sánh mìn của giò sống, thịt nạc và pha chút giòn giòn, sần sật của lớp vỏ chiên vàng ruộm bên ngoài. Tất cả hài hòa tạo nên món chả cốm Bá Vinh ngon, bổ dưỡng
.
Giá trị dinh dưỡng có trong chả cốm Bá Vinh
Chả cốm Bá Vinh vô cùng nổi tiếng và mỗi du khách khi ghé thăm thủ đô Hà Nội đều muốn được thưởng thức ít nhất một lần. Vậy bạn có bao giờ tò mò chả cốm Bá Vinh vô cùng giàu chất dinh dưỡng chưa?
Giàu protein: Một hợp chất vô cùng quan trọng đối với cơ thể con người, đồng thời đóng vai trò giúp cơ thể thúc đẩy phát triển và giúp đẩy nhanh quá trình hấp thụ, trao đổi chất trong cơ thể. Sẽ giúp trẻ em phát triển nhanh hơn.
Giàu Vitamin: Với các thành phần và nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, giàu Vitamin. Cụ thể thành phần thịt heo và cốm dẹp là nguồn cung cấp nhóm vitamin B như: Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin PP,…. Các loại Vitamin này quan trọng trong sự hình thành máu và chuyển hóa năng lượng trong cơ thể con người.
Giàu sắt: Ngoài ra, cốm chả Bá Vinh còn vô cùng giàu sắt và một số nguyên tố vi lượng khác, giúp cơ thể giảm thiểu các tình trạng như: thiếu máu, hỗ trợ tốt cho các bệnh nhân thiếu máu hoặc sau khi hiến máu hoặc các bệnh nhân mắc các hội chứng thiếu máu khác.
Ít chất béo: Do thành phần và nguyên liệu chính là thịt lợn nạc, rất ít mỡ nên giảm thiểu hàm lượng chất béo có trong chả. Nên khi ăn nhiều chả cốm bạn cũng sẽ không lo bị béo và cơ thể vẫn duy trì được vóc dáng, đồng thời giúp bổ xung thêm nhiều chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe nữa.